Mentone è una città della Francia meridionale che è stata italiana fino al marzo del 1860. Si trova sulla Costa Azzurra, tra Monaco e Ventimiglia, a pochi
chilometri dal confine con la Liguria. Ha circa 29 mila abitanti ed è una frequentatissima stazione turistica.
Lungo la promenade si svolgono le sfilate dei carri, che hanno come protagonisti gli agrumi, ad esempio le arance ed i limoni, come a voler sottolineare la
mitezza del clima della Costa.
Gli agrumi vengono impiegati senza risparmio per le decorazioni dei carri: a titolo di esempio, qualche tempo fa è stata realizzata una singolare scultura che
raffigurava due colombe davanti alla propria casetta. Per realizzare la scultura sono stati usati circa dieci tonnellate di agrumi, tra arance e limoni.
La manifestazione carnevalesca di Mentone è molto popolare in Francia, si colloca subito dopo il Carnevale di Nizza e da tempo attira numerosi appassionati.
Dopo un momento di crisi, l'evento ha avuto una ripresa dovuta forse alla scelta indovinata dei temi, che sono stati la musica, le favole e i loro personaggi,
come ad esempio Alice nel Paese delle Meraviglie, Pinocchio e le favole di La Fontane.
Nei giardini Bioves è organizzato uno spettacolare giro del mondo sempre con gli agrumi, con grandi allestimenti di tradizionali sculture, con musica e giochi
di luci.